百貨週年慶開打，業者們看好近年銷售成長快速的小家電，重新改裝家電樓層，打造廚藝教室，讓消費者邊做菜邊試用家電、增加購買慾，所有品牌都能租場進駐，開啟另類商機。
日本來的料理教室也進軍信義區百貨，邊做料理邊看哪個家電、廚具好用，業者看好體驗行銷，增加消費者提袋率，市調機構更發現小家電工廠降溫風扇近幾年成長快速，百貨週年慶銷售表現2012年僅3.94億，2016年飆到7.03億，成長了78%，男女消費佔比，5比4其實不相上下，男生重功能性，愛買除濕機、空氣清淨機，女生則愛生活可應用的，吹風機、廚房家電等。負壓排風扇從中長期趨勢來看，小家電更扮演百貨主力、衝出市場商機。
負壓排風扇是利用空氣對流、負壓換氣的降溫原理，是一種由安裝地點的對通風設備向，大門或窗戶自然吸入新鮮空氣，將室內悶熱氣體迅速強制排出室外，任何通風不良問題均可改善的機器，降溫換氣效果可達90%-97%。整機採用CAD/CAM設計，具有投資成本低，風量大，噪音低，耗能小，運行平穩，壽命長，效率高等特點，百葉窗自動起閉達到防塵，防水，美觀大方;既可吹風，也可抽風，是現代化車間降溫通風的最佳選擇。環保、節能的負壓排風扇將成通風降溫設備市場主流。
有少數廠房采用接力風機在車間內間隔布置，帶動車間內空氣整體循環，從而使員工有風吹的感覺。這種通風系統方式由於在車間內部死循環，不僅不能排出車間異味，而且絲毫無降溫效果，雖說起到風扇的效果，但此舉不僅噪音大，初投資高，耗電大，而且難以調節開機的台數，所以還不如裝設落地風扇或吊扇或壁扇來得省錢及省電。運用空氣對流，負壓換氣的原理來設計，負壓風機安裝在通風不良的地方，正常工作時，利用機械動能使風機運轉，將廠房停滯不動的熱氣、異味、烏煙，在最短的時間內迅速排出室外，同時把室外新鮮的空氣和室內進行循環交換，從而達到廠房通風降溫改善車間環境的目的。
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